Vastenavond / Pannekoekendag

Vandaag vieren we Pannekoekendag, een Engelse traditie. Het wordt gevierd de dinsdag vóór Aswoensdag waarop vasten begint.

Vasten is de 40 dagen voorafgaand aan Pasen en was traditioneel een tijd van vasten en Vastenavond, Angelsaksische christenen gingen ter biecht en werden "shriven" (ontslagen van hun zonden). Een klok zou worden geluid om de mensen op te roepen tot belijdenis. Dit werd de "Pancake Bell" genoemd en wordt nog steeds gebruikt.

Vastenavond valt altijd 47 dagen vóór Paaszondag, zodat de datum van jaar tot jaar verschilt. Vastenavond was de laatste kans om eieren en vetten op te maken alvorens het vasten begon en pannenkoeken zijn de perfecte manier voor het gebruik van deze ingrediënten.

Pannenkoeken, u houdt ervan of u haat ze. Het is een dunne, platte taart, gemaakt van beslag en gebakken in een koekenpan. Een traditionele Engelse pannenkoek is erg dun en wordt onmiddellijk geserveerd. Stroop of citroensap en basterdsuiker zijn de gebruikelijke toppings voor pannenkoeken, maar tegenwoordig is alles mogelijk, zowel zoet als hartig.

De pannenkoek heeft een zeer lange geschiedenis en staat al in kookboeken sinds 1439. De traditie van ze omgooien in de pan is bijna net zo oud, en is nu nog steeds een familiale traditie in de keuken.

In het Verenigd Koninkrijk vormen pannenkoek races een belangrijk onderdeel van het feest van Vastenavond - een kans voor vele mensen, vaak verkleed, te racen door straten terwijl ze pannenkoeken omgooien. Het doel van de race is om als eerste over de eindstreep te komen met een koekenpan en gebakken pannenkoek die u voortdurend omgooit terwijl u rent.

Voor degenen onder u, hier is het nog steeds gevierd, vele supermarkten hebben voorbereide pakketten op voorraad, waarbij u minimale ingrediënten toevoegt, of voor de kokst onder ons, de basisingrediënten kunnen makkelijk worden gevonden.

Zo bent u niet zeker wat te nemen voor de lunch, of later als toetje na het eten of voor avondmaal, op deze heerlijke zonnige dag, grijp of maak enkele pannenkoeken en sluit aan bij de vieringen.

Vergeet niet als u naar een zonnig terras zoekt om die pannenkoeken te eten , misschien volgend jaar! Wij hier bij Golf Sun Spanish Properties hebben woningen die op u wachten.We zijn hier om u te helpen.